Mathieu a 15 ans, il ne réussit pas bien au collège, sa mère le persuade de faire un CAP cuisine. Il entre chez "la Birette" à Issoudun, restaurant étoilé, bien connu dans al région.
Mathieu découvre le travail en brigade, les coups de feu, les chefs, les horaires à rallonge, des conditions de travail harassantes et des conditions de vie très spartiate.
Au CFA, l'ambiance n'est guère mieux, il ne se sent pas vraiment à sa place.
Révolté par nature, la rage monte en lui mais il se retient et avale beaucoup de reproches, de mépris voire des menaces.
Seule la rencontre avec Léa lui redonne un peu de réconfort, mais cette relation va se heurter à un grave problème.
La tension accumulée en Mathieu va-t-elle enfin exploser...?
Sébastien Degorce fait monter la pression au fil des pages, sa cocotte-minute est sur le feu depuis assez longtemps...!!!
Edition Degorce, 18 euros.
Dominique
